大头厨房:鱼香茄子
材料:中式茄子2-3根,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,泡辣椒20克切碎,(泡蒜末1茶匙),葱1根切葱花,糖1汤匙,生抽少许,味精少许,醋 … 继续阅读大头厨房:鱼香茄子
材料:中式茄子2-3根,姜末1茶匙,蒜末1茶匙,泡辣椒20克切碎,(泡蒜末1茶匙),葱1根切葱花,糖1汤匙,生抽少许,味精少许,醋 … 继续阅读大头厨房:鱼香茄子
今年春节期间,有机会回国出差,正好回成都过春节。这次回去因为嫌麻烦,就没有背大相机,而且带了个傻瓜相机随便拍拍。 某日老同学带我们 … 继续阅读2011吃货返乡:成都古镇美食随拍
随着时代的发展和人口的流动,传统的川菜不再能够满足食客们的要求,应运而生的是新派川菜。新派川菜是在传统川味菜式上融合了新的元素,比 … 继续阅读2009吃货返乡:新派川菜
所谓”苍蝇馆子”,是相对于那些高中档次餐饮场所而言。因其老旧的店面,简陋的桌椅,不尽如人意的卫生条件,以至于引来苍蝇乱飞而得此俗名。在成都,苍蝇馆子处处可见,特色菜式也是五花八门。只要馆子味道好,食客会是络绎不绝的前来,从进城务工的农民到开大奔的老板,都会不管风度的前来掘食。更有畅销的苍蝇馆子,高峰时期需要等半个多小时,而且菜色的话需要你想吃请早,去晚了还没有了。 由于苍蝇馆子大多是在小路或巷子里的小店铺,所以很多好吃的地方无法找到地址,只有靠朋友带领。当然,随着信息时代的发展,大家也可以通过网络了解餐馆的介绍,点评和大概方位的介绍。
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