家里自留地收成，做一个下饭菜，“双椒笋丁”。

这里用的是不太辣的红椒和青色二荆条。

二荆条先用火烧一下成虎皮椒，这样增加一些烟熏的胡辣味。

辣椒切碎。(辣椒籽根据自己口味留多少。有肛肠科VIP的也可以不祛籽[偷笑] )笋切小丁，另准备些蒜末。

炒锅烧热入油，此菜油要多点。放入蒜末辣椒爆香半分钟，加入笋丁翻炒。调味很简单，盐，老抽几滴上色，糖少许综合辣味。笋熟了，加点花椒油出锅。

我利用锅里剩下的油打个鸡蛋炒了个“蹭锅”蛋炒饭，这样搭配你将成为碳水教主。