大头厨房

大头厨房：烂肉炒萝卜丁

材料：小红萝卜500克、猪肉末100克、葱1根、盐、味精

制作过程：

  1. 将小红萝卜切成小丁，用少许盐抓匀，腌1个小时，然后挤出多余的水分。
  2. 炒锅烧热，加入1汤匙油，放入肉末煸炒断生。
  3. 加入萝卜丁和葱花一起翻炒，加入适量的盐和少许味精翻炒3-4分钟即可。

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