大头厨房:烂肉炒萝卜丁

材料:小红萝卜500克、猪肉末100克、葱1根、盐、味精

制作过程:

  1. 将小红萝卜切成小丁,用少许盐抓匀,腌1个小时,然后挤出多余的水分。
  2. 炒锅烧热,加入1汤匙油,放入肉末煸炒断生。
  3. 加入萝卜丁和葱花一起翻炒,加入适量的盐和少许味精翻炒3-4分钟即可。

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