材料：小红萝卜500克、猪肉末100克、葱1根、盐、味精

制作过程：

1. 将小红萝卜切成小丁，用少许盐抓匀，腌1个小时，然后挤出多余的水分。
2. 炒锅烧热，加入1汤匙油，放入肉末煸炒断生。
3. 加入萝卜丁和葱花一起翻炒，加入适量的盐和少许味精翻炒3-4分钟即可。