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更新消息

由于 http://www.areyoueye.com/food 使用的WordPress平台被黑客多次攻击,所以我只好放弃,回到使用之前的平台。其间的一些文章我将陆续转移到这个版本上来。


莴笋溜肉片 PDF Print E-mail
Thursday, 14 March 2013 00:00

 

这个菜可以说是没有加锅巴的锅巴肉片,微甜微酸非常下饭。如果喜欢,还可以切点泡红辣椒一起炒。

材料:猪里脊肉300克,莴笋400克,水发木耳100克,生抽1汤匙,盐,香醋约1汤匙,糖2茶匙,料酒,生粉 制作过程:

  1. 将猪肉切片,然后用1汤匙酱油,1汤匙料酒和少许生粉抓匀腌10分钟。
  2. 将莴笋削皮切片,木耳稍微撕小片一点。
  3. 炒锅烧热放入4-5汤匙油,将肉片放入滑散,溜至断生捞出滤油。
  4. 锅中留约1汤匙油,油热放入莴笋和木耳爆炒约2分钟,同时加适量的盐。
  5. 将肉片放入一起炒至2分钟,将醋、糖、少许水和少许生粉调成芡汁倒入锅中,大火收汁即可出锅。
Last Updated on Sunday, 11 October 2015 11:17
 

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